|
Warme Pastasalade Voor De Winter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -400 g penne
- 250 g andijvie
- 3 EL olijfolie
- 3 teentjes knoflook
- 1 klein blikje witte bonen
- 1 EL citroensap
- 2 handjes walnoten
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de pasta gaar met snufje zout en giet af.
Snij de andijvie in dunne reepjes. Verwarm de olie en fruit de knoflook zachtjes. Laat de bonen uitlekken, voeg ze toe bij de knoflook en laat even doorwarmen. Voeg de andijvie eraan toe, roerbak enkele minuten en voeg er op het laatst de noten aan toe. Schep de pasta door het noten-groenten mengsel en breng de salade op smaak met zout, peper en citroensap.
|
|
|